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Thème 2007 : produit gastronomique : construire le tourisme gastronomique
Responsables scientifiques :
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Colloque Développement de la culture scientifique, Entretiens Jacques Cartier
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On assiste, depuis une vingtaine d’années, à la montée de nouvelles revendications sociales, sociétales et environnementales, exacerbées par la (...)
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Responsables scientifiques :
Gilles GAQUERE, Responsable du département Innovation et Développement, Direction des Services aux Entreprises, (...)
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